Lavorare le due farine con l’acqua, avvolgere in pellicola trasparente e lasciare riposare 30 minuti. Tagliare i porri a cubetti e farli appassire in una padella con olio, aglio, peperoncino. Unire i pomodorini tagliati a metà e cuocere per 5 minuti. Cuocere i broccoli a vapore e frullarli con olio, acciughe, sale e pepe. Formare dei rotolini con la pasta e modellare le caserecce. Cuocere la pasta in acqua salata, insaporire in padella con i porri e il Grana Padano Fattorie Cremona grattugiato. Servire con la purea di broccoletti.