Ricette » Insalata di baccalà con pomodorini, olive taggiasche, prezzemolo e grana padano Fattorie Cremona
Insalata di baccalà con pomodorini, olive taggiasche, prezzemolo e grana padano Fattorie Cremona

Insalata di baccalà con pomodorini, olive taggiasche, prezzemolo e grana padano Fattorie Cremona

PREPARAZIONE

Lessate il baccalà per 5/10 minuti, poi scolatelo e tagliatelo a pezzi e mettetelo in una terrina.
Tagliate i pomodorini in quarti e versateli nella terrina, aggiungete anche le olive taggiasche, il prezzemolo tritato e le scaglie di Grana Padano Fattorie Cremona .
Mescolate bene, condite con un filo di olio extravergine di oliva e servite.

INGREDIENTI
800 g di baccalà già ammollato
80 g di Grana Padano Fattorie Cremona
200 g di pomodorini ciliegina
100 g di olive taggiasche
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine di oliva