Il Parmigiano Reggiano nasce dal territorio e dalla sapienza dell’uomo. Si fa oggi come nove secoli fa: stessi ingredienti (latte, sale, caglio), stessa cura e passione, stessa zona d’origine. Il legame tra il Parmigiano Reggiano e la sua zona di origine è imprescindibile, la produzione del latte e la trasformazione in formaggio avvengono nel territorio compreso tra le provincie emiliane e quelle della bassa Lombardia. Qui si concentrano infatti le oltre 4. 000 aziende agricole in cui si produce il latte pregiato e gli oltre 400 caseifici che lo trasformano ogni giorno e che stagionano il formaggio per un minimo di 12 mesi fino a due anni e oltre, controllando ogni forma, giorno dopo giorno.

Fattorie Cremona, sensibile alle richieste del mercato e dei consumatori, propone il Parmigiano Reggiano già porzionato in pezzature più piccole inferiori a 1 kg, anche a peso fisso, pronte per il Libero Servizio, propone anche il Parmigiano Reggiano già grattugiato in moderna e pratica busta da 100 g. Tutte le confezioni della gamma sono sottovuoto, pratiche, sicure e con lunga shelf life: rappresentano una comoda alternativa al taglio fresco, rispondono pienamente alle attuali esigenze dei banchi di Libero Servizio della Moderna Distribuzione e garantiscono a lungo la freschezza del prodotto, abbinata alla facile conservabilità.