Dettaglio | Provolone Piccoli

FORMATI PICCOLI

Provoletta, Salamino e Provolina. Sono i prodotti interi di piccola pezzatura che contraddistinguono la gamma del Provolone Fattorie Cremona Piccoli.

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PROVOLONE DOLCE FORME

La pancetta è la forma più classica del provolone e la gamma Fattorie Cremona è ricca e completa: dai grandi formati che richiedono diversi mesi di stagionatura, a quelli piccoli con più breve stagionatura.

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Dettaglio | Provolone Dolce Forme
Dettaglio | Provolone Dolce Porzione

PROVOLONE DOLCE PORZIONATO

Sono presentati in pratiche confezioni sotto-vuoto ed in atmosfera protettiva, per garantirne a lungo freschezza, aroma e gusto.

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PROVOLONE PICCANTE FORME

La pancetta è la forma più classica del provolone e la gamma Fattorie Cremona è ricca e completa: dai grandi formati che richiedono diversi mesi di stagionatura, a quelli piccoli con più breve stagionatura.

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Dettaglio | Provolone Piccante Forme
Dettagli | Provolone Piccante Porzione

PROVOLONE PICCANTE PORZIONATO

Sono presentati in pratiche confezioni sotto-vuoto ed in atmosfera protettiva, per garantirne a lungo freschezza, aroma e gusto.

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PROVOLONE FIASCHETTI

La storia racconta che un Priore, di ritorno dalla Spagna, avesse soggiornato per alcuni mesi nel Convento di Cremona.

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Dettaglio | Provolone Fiaschetti
Dettaglio | Provolone Sigillo Rosso

PROVOLONE SIGILLO ROSSO

Grazie all’esperienza dei maestri casari Fattorie Cremona sono stati individuati il momento ideale per aggiunta del caglio e la durata esatta del processo di coagulazione del latte.

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