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Dettaglio | Provolone Dolce Forme

Dolce Forme

DESCRIZIONE

Il Provolone Fattorie Cremona è un prodotto tipico della tradizione casearia italiana. E’ un formaggio a pasta filata semidura. Viene prodotto esclusivamente con latte vaccino intero proveniente dalle stalle degli associati. La cagliata dopo naturale acidificazione è filata e formata a caldo. La Certificazione di Filiera Controllata garantisce il controllo di tutti gli elementi che concorrono alla riuscita finale del prodotto sin dall’alimentazione degli animali destinati alla produzione del latte nel rispetto della completa Tracciabilità.

La pancetta è la forma più classica del provolone e la gamma Fattorie Cremona è ricca e completa: dai grandi formati che richiedono diversi mesi di stagionatura, a quelli piccoli con più breve stagionatura. Il Provolone Fattorie Cremona Pancette dolce, da caglio di vitello, ha tipica e caratteristica pasta compatta e morbida e dal sapore dolce e delicato.

SCHEDA PRODOTTO
Nome prodotto Peso Unità/Kg Pezzi cartone Cartoni Pallet Shelf Life
Provolone Dolce Pancette Variabile 6 Kg 2 36 90
Variabile Sottovuoto 6 Kg 2 36 150
Variabile 25 Kg 1 15 90
Provolone Affumicato Variabile 33 Kg 1 15 180
Variabile 6 Kg 2 36 180

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