Dettaglio | Provolone Piccoli

Formati Piccoli

DESCRIZIONE

Il Provolone Fattorie Cremona è un prodotto tipico della tradizione casearia italiana. E’ un formaggio a pasta filata semidura. Viene prodotto esclusivamente con latte vaccino intero proveniente dalle stalle degli associati. La cagliata dopo naturale acidificazione è filata e formata a caldo. La Certificazione di Filiera Controllata garantisce il controllo di tutti gli elementi che concorrono alla riuscita finale del prodotto sin dall’alimentazione degli animali destinati alla produzione del latte nel rispetto della completa Tracciabilità.

Provoletta, Salamino e Provolina. Sono i prodotti interi di piccola pezzatura che contraddistinguono la gamma del Provolone Fattorie Cremona Piccoli. Le diverse forme testimoniano la versatilità di questo prodotto che, tradizionalmente, veniva consumato fresco, in piccoli calibri e richiedeva una stagionatura breve, ma sufficiente a conferire il tipico e caratteristico sapore. Il Provolone Fattorie Cremona Piccoli, dalla pasta morbida, è disponibile sia nella versione piccante dal gusto spiccatamente saporito (Provoletta e Salamino), che in quella dolce, dove conserva tutta la delicatezza del sapore del latte (Provolina). I prodotti sono disponibili anche a peso fisso in confezione flow-pack.

SCHEDA PRODOTTO
Nome prodottoPesoUnità/KgPezzi cartoneCartoni PalletShelf Life
Provolone Piccoli Provoletta PiccanteVariabile1 Kg1228180
Provolone Piccoli Provolina DolceVariabile600 gr124890
Flow-pack Peso Variabile600 gr124890
Provolone Piccoli Salamino PiccanteVariabile800 gr1248180
Flow-pack Peso Variabile800 gr1248180

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