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Dettaglio | Provolone Piccoli

Formati Piccoli

DESCRIZIONE

Il Provolone Fattorie Cremona è un prodotto tipico della tradizione casearia italiana. E’ un formaggio a pasta filata semidura. Viene prodotto esclusivamente con latte vaccino intero proveniente dalle stalle degli associati. La cagliata dopo naturale acidificazione è filata e formata a caldo. La Certificazione di Filiera Controllata garantisce il controllo di tutti gli elementi che concorrono alla riuscita finale del prodotto sin dall’alimentazione degli animali destinati alla produzione del latte nel rispetto della completa Tracciabilità.

Provoletta, Salamino e Provolina. Sono i prodotti interi di piccola pezzatura che contraddistinguono la gamma del Provolone Fattorie Cremona Piccoli. Le diverse forme testimoniano la versatilità di questo prodotto che, tradizionalmente, veniva consumato fresco, in piccoli calibri e richiedeva una stagionatura breve, ma sufficiente a conferire il tipico e caratteristico sapore. Il Provolone Fattorie Cremona Piccoli, dalla pasta morbida, è disponibile sia nella versione piccante dal gusto spiccatamente saporito (Provoletta e Salamino), che in quella dolce, dove conserva tutta la delicatezza del sapore del latte (Provolina). I prodotti sono disponibili anche a peso fisso in confezione flow-pack.

SCHEDA PRODOTTO
Nome prodotto Peso Unità/Kg Pezzi cartone Cartoni Pallet Shelf Life
Provolone Piccoli Provoletta Piccante Variabile 1 Kg 12 28 180
Provolone Piccoli Provolina Dolce Variabile 600 gr 12 48 90
Flow-pack Peso Variabile 600 gr 12 48 90
Provolone Piccoli Salamino Piccante Variabile 800 gr 12 48 180
Flow-pack Peso Variabile 800 gr 12 48 180

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